Dolce di yogurt al malto e mandarini
Ricetta di Martina
350 gr yogurt magro
150 ml di latte
3 cucchiai di malto di mais
2 cucchiai di marmellata di mandarini senza zucchero
2 cucchiaini di agar agar in polvere
Preparazione → 10 min
Cottura → 5 min
1. Scaldate il latte con l’agar agar a fuoco basso finché non si sarà sciolto completamente. Aggiungete il malto, lasciate intiepidire leggermente e unite lo yogurt.
2. Versate il composto ottenuto in un recipiente rettangolare e lasciate riposare in frigorifero.
3. Frullate la confettura di mandarini in modo da renderla omogenea e versatela sulla mattonella allo yogurt. Rimettete in frigorifero per circa 3 ore.
4. Tagliate la mattonella in tanti ovali e servite
dolci November 07, 2017 16:20
Autore: Fior fiore in cucina
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