Dolcetti di prugne, albicocche e semi

0 piace 0 commenti Ricetta di Amarantoblook

Ingredienti per 4 persone

100 g di prugne secche • 100 g di albicocche secche • un pizzico di sale marino integrale • 50 g di semi di girasole • 1 arancia • 50 g di anacardi • 1 cucchiaio di malto di riso • latte di riso q.b. • farina di cocco q.b.

30 min · Facile

Preparazione

1. Mettete nel mixer le prugne e le albicocche tagliate a pezzetti, il sale, i semi di girasole, la scorza dell’arancia e gli anacardi. Iniziate a frullare, mandate a scatti fino a ottenere un impasto ben macinato. Aggiungete il malto di riso, del latte di riso e farina di cocco sufficienti per ottenere un composto pastoso e facilmente lavorabile.

2. Formate un rotolo del diametro di 4 cm circa, sigillatelo con pellicola e tenetelo in frigorifero per 1 ora.

3. Toglietelo dalla pellicola, tagliate delle fettine di 1 cm e passatele nella farina di cocco. Tenete i dolcetti in frigorifero.

dolci, albicocche, anacardi, arancia, cocco, prugne, sale November 30, 2011 22:29

Autore: Carla Marchetti (giuntistore.it/customer/pr...)