Donut

1. Misemplas de ingredientes y utensilios

2. Hacemos un volcán con la harina tamizada y añadimos todos los ingredientes excepto la levadura que se añade al final.

3. Mezclamos todos los ingredientes y amasamos rápido.

4. Añadimos la levadura disuelta en agua que hemos sacado anteriormente del preparado.

5. Una vez la masa este homogénea y elástica, estiramos con un rodillo. Con un grosor de medio centímetro.

6. Cortamos círculos quitando en circulo de el centro con un corta pastas de diferentes tamaños.

7. Fermentar hasta duplicar su volumen a 30Cº de temperatura y 65 de humedad.

8. Freír en aceite de girasol hasta que estén dorados. ( Aciete a unos 180 grados para que dora por fuera y se haga por dentro).

9. Una vez fritos cuando todavía estén calientes bañar en glasa muerta, chocolate, mermelada etc.