(dukan) pizza fina crujiente de pavo
Ricetta di Jose Luis Lopez
Para la masa
2cs salvado de trigo.
2cs rasas de maicena.
1/2cc levadura.
1 pellizco de sal.
1 clara de huevo.
Agua templada.
De relleno
Tomate concentrado mercadona.
Hamburguesa de pavo
Sabanita light. (tranchete)
Albahaca u oregano al gusto.
Preparazione → 10 min
Cottura → 15 min
1. Mezclamos bien todos los ingredientes de la masa.
2. Se deja subir 10 minutos (quedara mas esponjoso y se hidrata el salvado).
3. Se extiende sobre una plancha antiadherente o papel de hornear tan grueso como querais (la mia esta muyyy fina).
4. Al horno a 160 grados. Cuando este crujiente o doradita, media vuelta. Yo añadi a la masa oregano y albahaca.
5. Desmigamos la hamburguesa de pavo y la doramos un poco en la sarten con unas gotas de aceite.
6. Extendemos una capa fina de tomate concentrado sobre la base, a continuacion añadimos la hamburguesa desmenuzada y repartimos por encima la sabanita cortada en trozos.
7. Espolvoreado con albahaca u oregano al gusto.
8. Al horno a 160 hasta que la sabanita derrita se empiece a dorar.
secondi, pizza, pavo, crujiente December 12, 2011 22:05
Autore: Jose Luis Lopez
Tiene muy buena pinta, habrá que probarla
Te recomiendo que dobles la cantidad de todo para que tengas mas masa. La mia la hice tan fina que habia que comerla con cuchillo y tenedor porque la masa no soportaba el peso del relleno :D
A mí también me ha pasado con una que hice con una receta medio inventada por mí, la masa no podía lo que la puse encima.....pero cuando pruebe esta te diré, gracias por la receta