Fagottini di pompelmo e bresaola
Ricetta di Sara Pignatta
Ingredienti per 4 persone
8 fettine di bresaola
1 pompelmo
Pepe
Olio evo
1 limone
Erba cipollina
Preparazione → 10 min
Cottura → 0 min
10 min
·
Facile
Preparazione
1. Sbucciate i pompelmi, suddivideteli a spicchi e privateli della loro pellicina trasparente.
2. Avvolgete ogni spicchio in una fettina di bresaola morbida. Legate il tutto a pacchettino con un filo di erba cipollina
3. In una ciotolina preparate un intingolo con olio, succo di limone e pepe e cospargetene i fagottini poco prima di servire.
antipasti, bresaola, pompelmo April 26, 2011 13:10
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1 commento
Per una variante più dolce ovviamente si possono usare anche le arance, ananas o melone bianco a dadini