Farro primavera

Ingredienti per 4 persone

Una confezione di Galbanino
100g di olive snocciolate
50g di mais
200g di pomodorini pachino
1 cucchiaio di capperi
300g di farro
olio extravergine d'oliva
sale e pepe qb
aglio

30 min · Facile

Preparazione

1. Lavare bene i pomodorini, tagliarli a spicchi e insaporirli bene con aglio, olio e sale per quanto piu' tempo possibile; aggiungere poi le olive snocciolate e i capperi ben sciacquati dal loro sale.

2. Fate cuocere il farro in abbondante acqua; scolatelo e aspettate che si raffreddi qualche minuto. Aggiungete il Galbanino tagliato a cubetti ed il mais.

3. Mettete in frigo prima di servire

primi October 01, 2013 11:06