Figuras mazapán

1. 1.- Tamizar el azúcar en un bol y añadir la harina de almendras
2.- En otro bol batir unos segundos la clara de huevo para que se suelte
3.- Añadir la clara a la harina e ir mezclando con la mano
4.- No amasar mucho
5.- Tapar y reposar 30 mins en la nevera

2. DECORACIÓN
1.- Poner pequeños recipientes con un poco de agua para diluir el colorante (naranja, verde, amarillo)
2.- Estirar la masa de mazapán y hacer un cilindro dividir la masa en 3 partes.
3.- Añadir un poco de colorante en cada división y amasar poco
4.- Dividir cada color en 6 partes (3 y luego cada una de ellas en 2)
5.- Realizar manzana (con clavo) peras hacer una lágrima (fideo) y naranjas pasar la bolita por encima de un rallador para darle realismo (clavo con la estrella hacia arriba)
6.- Darle realismo con el pincel pintar con otro color para darle tonalidades