Filetti di nasello al curry e olive taggiasche

3 piace 1 commento Ricetta di Sara Pignatta

Ingredienti per 4 persone

4 filetti di nasello (erano surgelati, ma buoni comunque)
1 cipolla piccolina
farina
olio evo
vino bianco secco o birra bionda
prezzemolo tritato
olive taggiasche
curry
sale
pepe

15 min · Facile

Preparazione

1. Infarinare i filetti e farli dorare in un cucchiaio di olio evo. Aggiungere la cipolla, sale, pepe e prezzemolo tritato. Sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco o birra bionda. Una volta che il vino è evaporato i filetti sono ormai cotti. A questo punto sciogliere un cucchiaino di curry in una tazzina da caffè colma d'acqua e versare il tutto sui filetti. Aggiungere le olive taggiasche, mescolare e il gioco è fatto: una delizia leggera e profumata! ^^

secondi, curry, nasello, olive taggiasche April 12, 2011 11:51

Autore: Io Me!