Flan de turrón

1. Poner los moldes en una fuente de cristal suficientemente grande y llenarla con agua hasta que los cubra casi por completo. Retirar los moldes e introducir la fuente en el horno, poniéndolo a precalentar a 175º.

2. Repartir el caramelo líquido en los moldes.

3. Para preparar el flan, por un lado triturar la leche con el turrón y por otro, mezclar los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Mezclar ambas elaboraciones y verter sobre los moldes.

4. Introducir los moldes en el horno dentro de la fuente con agua y tapar con papel de aluminio. Dejar cocer 50 minutos o hasta que al pinchar con una varilla salga limpia.

5. Dejar enfriar fuera del horno y luego meter a la nevera hasta que tenga cuerpo (3 o 4 horas).

6. Cuando se vayan a comer, pasar un cuchillo o el mango de una cucharilla de postre para separarlos del molde y opcionalmente mojar con agua caliente la base para ayudar a que se despegue mejor.