"freselle" di zucchine

Ingredienti per 4 persone

2 zucchine molto grandi
250 gr di provolone dolce o piccante
100 gr di fiordilatte
sale, olio, origano, pepe, q.b.
un rametto piccolo di menta fresca
3 cucchiai di pangrattato
6 frise integrali (taralli di pane duro)
1 cipolla rossa

55 min · Facile

Preparazione

1. Ungere una teglia grande con l'olio, rivestire il fondo con le frise e mettere sopra la cipolla tagliata finemente a rondelle, le zucchine tagliate a rondelle di circa 3 mm, gli odori, un pizzico di sale e un filo d'olio.

2. Grattugiare il provolone e procedere a strati finché non terminano le zucchine, il sale e l'olio anche uno strato si e uno no.

3. Sopra l'ultimo strato spolverare di pangrattato e mettere il fiordilatte tagliato a rondelle sottili,il rametto di menta e un filo d'olio

4. Infornare a 180°C per 40 minuti circa

contorni September 13, 2013 19:33

Autore: Diana