Frittata ricotta e erbe

Ingredienti per 2 persone

3 uova
50 gr ricotta
una spolverata di parmigiano
sale e pepe, erba cipollina q.b.

35 min · Facile

Preparazione

1. Sbattere le uova con una forchetta, aggiungere sale, pepe, erba cipollina e ricotta e mischiare fino a creare un impasto omogeneo.

2. Mettere il composto in una teglia piccola da forno (adatta alla quantità dell'impasto) e ungerla d'olio

3. Cuocere a 180°C per circa mezz'ora, servire riposata (è più buona!)

secondi June 02, 2014 15:08