Frittelle di stracchino

1. Versare l'olio per friggere in una padella e accendere il fornello a fiamma media.

2. Prendere una coppa (all'interno della quale si svolgerà tutta la preparazione) e metterci dentro la farina e lo stracchino e cominciare a mescolare il tutto.

3. Aggiungiamo il lievito e il latte e il sale (non c'è una dose precisa, diciamo "quanto basta"), continuando a mescolare il tutto.

4. Non ci sono delle dosi per il latte. Bisogna aggiungerlo fino a che l'impasto risulta essere semi liquido, Controllare la temperatura dell'olio e, se risulta essere adatta per la frittura, con l'aiuto di due cucchiaini cominciamo a friggere le nostre frittelle.