Fusilli al pesto di salvia

Ingredienti

salvia fresca
mandorle
aglio
olio extravergine d'oliva
pecorino
(da dosare n base ai propri gusti)

10 min · Facile

Preparazione

1. in un mortaio pestare le foglie di salvia con poco aglio (ma...diciamoci la verità: io uso il mixer anche se fa meno "chef")

2. aggiungere gli ingredienti e lavorarli aggiungendo l'olio fino ad ottenere una crema

3. condire la pasta con il pesto così ottenuto. E' una valida alternativa al classico pesto di basilico, veloce e facilissimo da preparare

Autore: Paola