Fusilli integrali con pesto di rucola

2 piace 1 commento Ricetta di Eleonora Michielan

Ingredienti per 5 persone

Per il pesto
100 gr. Rucola già lavata
50 gr. Pecorino o parmigiano
50 gr. Pinoli
1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
(1 spicchio di aglio a piacere)

400 gr. Fusilli integrali

10 min · Facile

Preparazione

1. Inserire tutti gli ingredienti tranne l'olio in un mixer e frullare il tutto per 10 secondi. Azionare di nuovo il mixer ed aggiungere l'olio a filo.

2. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Scolarla e spadellare con il pesto di rucola.

primi, pinoli, rucola September 07, 2014 07:09