*galletas crinkles*
Ricetta diMANTEQUILLA 55GR
CHOCOLATE COBERTURA 225GR
AZUCAR 100GR
HUEVOS 2
VAINILLA ESENCIA
HARINA 210GR
SAL 1/4 CUCHARADITA
LEVADURA QUIMICA 1/2 CUCHARADITA
DECORAR: AZUCAR GLAS
1. -FUNDIR AL BAÑO MARIA EL CHOCOLATE CON AL MANTEQUILLA REMOVER ASI HASTA QUE SE FUNDA Y MEZCLAR Y ATEMPERAR.
-BATIR A MEDIA VELOCIDAD EL HUEVO Y AZUCAR HASTA PUNTO DE CORDON, EL HUEVODOBLA SU VOLUMEN.
-MEZCLAR LOS DOS BATIDOS Y POR ULTIMO AÑADIR LA SAL ASENCIA DE VAINILLA Y HARINA TAMIZADA AMASAR SUFICIENTE PARA QUE QUEDE HOMOGENEO Y DEJAR TAPADO CON PAPEL FILM EN EL FRIGORIFICO UNA HORA.
-PRECALENTAR EL HORNO A 160ºC
-HACER BOLAS DEL TAMAÑO DE UNA NUEZ REBOZAR CON AZUCAR GLAS.
-COLOCAR EN PLACAHORNEAR 10 MINUTOS Y EMFRIAR.
dolci May 01, 2013 15:25
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