Ganache de chocolate con mantequilla
Ricetta di Daniel Villanueva Padilla
Ingredienti
- 500 gr. de cobertura de chocolate
- 213 gr. de mantequilla
- 85 gr. de azúcar invertido
- 500 ml. de nata
Preparazione → 10 min
10 min
·
Facile
Preparazione
1. - Hervir la nata junto al azúcar invertido y una vez hervido verter 1/3 del preparado sobre la cobertura y añadirle la mantequilla.
2. - Lo pasamos por una miniprimer o turmix y lo dejamos reposar.
dolci May 19, 2013 19:00
Autore: Daniel Villanueva Padilla
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