Girella di panettone

Ingredienti per per 2 persone

1 Fetta di panettone tagliato in orizzontale dalla base
1 Arancio scorza grattugiata e succo
1-2 Cucchiai di zucchero(dipende dal gusto personale e dall'acidità delle arance)
1 Cucchiaio scarso di amido di mais(o farina di riso, o farina)

15 min · Facile

Preparazione

1. Prima di tutto preparare la crema: Sciogliere lo zucchero nel succo d'arancia, aggiungere la scorza grattugiata, e mettere sul fuoco dolce.

2. Aggiungere, mescolando l'amido e continuare a mescolare finchè non si addensa, bastano 5min o anche meno. (L'aspetto sarà di una gelatina cremosa, molto buona....)

3. Mentre si raffredda stendere su un foglio di carta alluminio la fetta di panettone.

4. Farcire con la crema fredda ed avvolgere aiutandosi con la carta. Stingere nel foglio di alluminio e mettere in frigo fino al momento di mangiarlo(o almeno 1 oretta)

5. Trascorso il tempo, affettare e gustare =_^

dolci, arance, panettone February 13, 2012 17:52

Autore: July