Girelle all'arancia e gocce di cioccolato
Ricetta di Alfy
2 arance
250g di zucchero semolato
150ml di latte
350g di farina
25g di lievito di birra
1 uovo
50g di burro
gocce di cioccolato
Preparazione → 140 min
Cottura → 20 min
1. Lavare e asciugare le arance, grattuggiare la scorza e mescolarla alla zucchero; in una ciotola setacciare la farina, mettere al centro l'uovo e il burro a pezzetti e iniziare a impastare
2. aggiungere il latte in cui precedentemente è stato sciolto il lievito, e impastare fino ad ottenere una pasta liscia
3. tirare la pasta in una sfoglia dello spessore di circa 5mm e cospargere la superficie con la miscela di zucchero, gocce di cioccolato e arance; arrotolare la sfoglia su se stessa( la ricetta prevede la lievitazione in questa fase, io l'ho fatto nella successiva)
4. tagliare il rotolo ottenuto in tante girelle dallo spessore di 1 cm e disporle su una placca da forno, lasciarle lievitare per circa un'ora
5. Infornare a 180°C per 20 minuti.
dolci, zucchero, arance, farina lievito July 21, 2011 17:31
Autore: Alfy su cookaround
si possono fare anche al limone
Mmmm! adoro questo abbinamento! Le proverò senza dubbio (tra l'altro sembra che il weekend sia brutto e freddo: l'ideale per gli amanti del forno! :D )
Cara Alessandra in questo momento vorrei essere lì da te...qui c'è troppo caldo e non resisto piùùùùùù:-)
Comunque ti assicuro che sono buonissimi!
ho provato a farli oggi pomeriggio per il mio ragazzo ma penso saranno già finiti prima che lui arrivi! uno tira l'altro, sono buonissimi!
Lo so succede anche qui a casa mia quando li faccio...
vedi che si possono fare anche a limone sono anch'essi buonissimi...ovviamente senza le gocce di cioccolato...provali e vedrai;-)