Gorditas de azucar

1. 1. En un recipiente se pone el harina, royal,canela y sal y se mezclan perfectamente bien; posteriormente se le pone el resto de los ingredientes dejando al ultimo la mantequilla, la cual se agrega poco a poco.
2. Se amasa todo para que se incorpore perfectamente bien.
Debe quedar una masa de textura suave.
3. En una mesa perfectamente limpia se pone la masa y se hacen bolitas las cuales posteriormente con un rodillo de extenderan hasta que se formen tortillas gruesas y se pongan en un comal con teflón previamente caliente.
4. Cuando la masa comienza a inflar un poco y cambia de color es tiempo de voltearlas y se pone la flama en modo medio para que no se arrebate su cocimiento.
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