Gulasch alla triestina

5 piace 0 commenti Ricetta di Daniela Vietri

Ingredienti per 4 persone

600 g di polpa di manzo
600 g di cipolle rosse
5 cucchiai di olio
tre cucchiai di passata di pomodoro
1 rametto di rosmarino
maggiorana

190 min · Facile

Preparazione

1. Affettate le cipolle e cuocetele in una casseruola (coprendola) a fuoco bassissimo per almeno un ora.

2. Unite la carne e fatela rosolare su ogni lato.

3. Aggiungete poi la passata, il rosmarino, la maggiorana ed il sale e proseguite la cottura, sempre a fuoco molto basso e con il coperchio, perlomeno per due ore.

4. Giratelo di tanto in tanto e, se vedete che si asciuga troppo, aggiungete del brodo di carne.

5. Visitate il mio blog!
http://cucinalibriegatti.blogspot.com/

secondi, carne, cipolle June 04, 2011 10:11