Hjemmelavet burgerboller

1. Varm mælken op, så den er håndvarm.

2. Hæld mælken i en skål og bland gæren i.

3. Tilsæt mel, salt, sukker og olie.

4. Ælt dejen i ca. 10 min. (Der kan bruges en rørermaskine.)

5. Kom dejen i en melet skål og lad den hæve, under et viskestykke, i stuetemperatur, i 1½ time.

6. Del dejen i 6 stykker og form dem, til boller.

7. Lig dem til efterhævning, på en bageplade, i 30 min.

8. Bollerne pensles m. æg og bages i en forvarmet ovn, ved 200 grader, i ca. 15 min.