Humburger buns
Ricetta diFarina 500gr
Acqua 300gr
latte 50gr
Burro 25gr
Lievito 1cubetto
Zucchero 1cucchiaino
Sale un pizzico
Preparazione → 30(+120 per lalievitazione) min
Cottura → 15 min
1. Ho unito latte e acqua e sciolto il lievito. Ho unito farina zucchero e sale, mescolato ed unito il lievito ed impastato per 5min.
2. Ho aggiunto il burro e lavorato per altri 5min, l'impasto sarà bello morbido.
3. L'ho lasciata lievitare per 20min e poi l'ho divisa in 12 palline,
4. Le ho messe sulla placca rivestita di carta forno e spennellate con acqua. Le ho lasciate lievitare per 1h e 30, le ho poi bagnate ancora un po' e fatti cuocere per 15/20min in forno già caldo al max per 15min
antipasti, pane, panini May 31, 2013 19:54
Autore: July
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