Iiri pada

Ingredienti per 20

2 kg porgandeid
1 kg selleri vart
1 kg sibulat
2 kg kartulit
4 kg lamba liha
1 nutsak rosmariini
1 nutsak tüümiani
200 ml punast veini
3 loorberi lehte
soo, pipar
vesi

195 min · Facile

Preparazione

1. Viska kuubikuteks tükeldatud lamba liha veini ja vee sisse keema.
Eemalda vaht selleks vajaliku vahendiga!

2. Kui vahtu enam ei tule, lisa suuresks kuubikuks tükeldatud porks, seller ja sibul ning tüümian + rosmariin ning keeda kuni lammas on hammustamisel pehme.

3. Siis lisa kartul ja keeda kuni too on pehme.

4. Nüüd jahvata sool ja pipar + loorber ka sisse, keeda paar miutit ning ongi valmis!

5. Ära unusta loorberit eemaldada...

secondi February 02, 2015 19:27