Insalata di pasta con gamberetti e zucchine

1. Affettare sottilmente la cipolla e metterla a soffriggere in olio caldo. Unire quindi le zucchine tagliate a dadini e portarle a cottura

2. A questo punto unire anche i gamberetti e cuocere ancora per 5 minuti. Salare e pepare.

3. Adesso lessare la pasta, scolarla e farla raffreddare sotto il getto dell'acqua corrente. Condirla con le zucchine e i gamberetti.

4. Completare con i pomodorini, le mozzarelline, il basilico e se necessario ancora poco olio.