Insalata di pesce spada.

Ingredienti per 2 persone

2 fette di pesce spada alte 1 cm
origano q.b.
700 gr. di pomodorini datterini
10 olive nere snocciolate
un cucchiaio di capperi
un cucchiaio di cipolla Tropea
olio extra vergine di oliva q.b.
sale q.b.
una foglia di prezzemolo

15 min · Facile

Preparazione

1. Cuocere il pesce spada in una padella, aggiungedo un cucchiaino d'olio e spolverando con l'origano.

2. Lasciare raffreddare il pesce spada in un piatto.

3. Nel frattempo, tagliare i pomodorini datterini.

4. Sciacquare e tritare le olive nere snocciolate, i capperi e la cipolla e unirli ai pomodorini.

5. Tagliare il pesce spada a cubetti e unirlo anch'esso ai pomodorini e al resto.

6. Condire con un pò di sale e d'olio e guarnire con una foglia di prezzemolo.

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