Insalata di zucchine

2 piace 0 commenti Ricetta di Andrea Franchi

Ingredienti per 4 persone

8 zucchine
2 spicchi di aglio
origano
olio di oliva
aceto bianco
sale

45 min · Facile

Preparazione

1. Lavare e tagliare le zucchine a fettine sottili dello spessore di circa 2 mm. Disporle su un tagliere inclinato per circa 30 minuti cosparse di sale

2. Appena avranno fatto l'acqua, scuoterle e metterle in una padella con poco olio e l'aglio. Cuocerle per circa 15 minuti a fuoco vivo, senza farle spezzare.

3. Lasciare raffreddare, e condirle con olio, aceto e origano. Disporre in una ciotola, servire fredde di frigorifero, e...

4. BUON APPETITO!!!

contorni, insalata, zucchine July 12, 2011 19:43