Ispaniški keksiukai

Ingredienti per 12 nedidelių arba 9 standartiniai keksiukai

3 kiaušiniai
125 g cukraus
1 citrinos nutarkuota žievelė
50 g aliejaus
100 ml grietinėlės (35 proc. riebumo)
180 g miltų
1/2 arb. š. kepimo miltelių

Glajui
2 valg. š. citrinos sulčių
cukraud pudros

Preparazione

1. Įkaitinkite orkaitę iki 230'C temperatūros. Plakite kiaušinius su cukrumi, kol masė pabals ir 2-3 kartus padidės. Sudėkite tarkuotą citrinos žievelę, supilkite grietinėlę, aliejų ir maišykite. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir įmaišykite į likusią masę. Maišykite tik tol, kol neliks sausų miltų. Neplakite. Tešla pripildykite 3/4 keksiukų formelių tūrio. Įdėkite kepti ir iškart orkaitės temperatūrą sumažinkite iki 190'C temperatūros. Kepkite apie 15 min, kol kepinių viršus gražiai parus. Glajui maišykite citrinos sltis su cukraus pudra, kol gausite tirštą masę. Aptepkite ja dar šiltus keksiukus.

dolci June 16, 2013 18:18