La panna cotta della zia irene

2 piace 0 commenti Ricetta di Silvia Vicari

Ingredienti per 8 persone circa

- 1 l di panna (200 ml di panna da cucina e 800 ml di panna fesca);

- 1/2 l di latte intero;

- 130 gr di zucchero;

- una bustina di vanillina;

- 6 fogli di colla di pesce.

30 min · Media

Preparazione

1. Dopo che hai fatto sciogliere i fogli di colla di pesce e averli strizzati bene, uniscili al resto degli ingredienti che intanto hai fatto intiepidire in una casseruola.
Alla prima bolla spegni subito e riempi degli stampini (io uno una teglia da plum cake foderata di pellicola).
Fai raffreddare, poi riponi in frigo per almeno 6 h.

dolci April 04, 2011 15:21