Lasagna d'autunno
Ricetta di July
Lasagna precotta 9 rettangoli
Zucca 300gr ca
Patate 8 piccole
uovo 1
scamorza 200gr ca(o provola, meglio ancora)
Besciamella poca (io ne avevo poco più di 2mestoli già pronta)
formaggio grattugiato, sale, pepe q.b.
Preparazione → 30 min
Cottura → 30 min
1. Cuocere la zucca in poca acqua,fino a ridurla in un pure.
2. Lessare le patate e schiaccarle: Impastare con l'uovo, sale e pepe, come per i crocchè quindi aggiungere anche il prezzemolo se lo gradite.
3. Affettare la scamorza.
4. Mettere sul fondo della pirofila un paio di cucchiai di besciamella.
5. Adagiare 3 rettangoli di pasta, uno strato di zucca, fette di scamorza.
6. Coprire con altri 3 rettangoli di pasta, impasto di patate, scamorza ed il resto della zucca.
7. Coprire con la rimanente pasta la besciamella ed il formaggio. Cuocere a 18o°per 30minuti.
primi, patate, scamorza, zucca October 01, 2012 18:23
Autore: July
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