Mangoldikeitto

0 piace 0 commenti Ricetta di Maris Leponiemi

Ingredienti per 6

00 g mangoldinlehtiä
vettä
30 g margariinia
4 rkl vehnäjauhoja
1/4 tl hienonnettua muskottipähkinää
1 l maitoa
¾ tl suolaa
ripaus valkopippuria
tuoretta kirveliä tai meiramia
Lisäksi: keitettyjä, hienonnettuja kananmunia

30 min · Facile

Preparazione

1. Huuhdo mangoldinlehdet ja kiehauta vähässä vedessä. Valuta ja hienonna lehdet
Sulata rasva kattilan pohjalla ja lisää vehnäjauhot ja muskottipähkinä hyvin sekoittaen.
Lisää puolet maidosta ja sekoita hyvin.
Kun keitto on tasaista, lisää loput maidosta sekoittaen. Lisää hienonnettu mangoldi.
Anna keiton kiehua noin 10 minuuttia ja mausta.
Voit tarjota lisäksi kananmunahakkelusta.

secondi January 05, 2014 19:22

Autore: martat.fi/ruoka/reseptit/m...