Maritozzi

1 piace 0 commenti Ricetta di Simone Pistocchi

Ingredienti per 32 martozzi piccoli o 20 normali

260g di latte tiepido
1 cubetto di lievito di birra (o 1 bustina da 10g)
100g di zucchero
600g di farina
2 uova
50g di olio di semi
2 bustine di vanillina

Facile

Preparazione

1. Scogliere il lievito nel latte.

2. Impastare tutti gli ingredienti.

3. Mettere il tutto in una ciotola in un luogo chiuso o coperta con un telo umido e lasciar lievitare finchè non raddoppia (3-4 ore circa).

4. Dividere l'impasto in porzioni più piccole (la metà di come dovranno essere).

5. Metterli nella teglia che userai per cuocerli.

6. Lasciarli lievitare nuovamente finchè non diventa circa il doppio (anche un po' meno, circa un'ora).

7. Infornare a 180° per circa 15 minuti.

8. Spennellare se si desidera con acqua e zucchero (o solo zucchero quando ancora caldi(.

dolci April 14, 2013 11:37