Marmellata di mele con cannella e zenzero

1. Lavare le mele con acqua e bicarbonato, tagliarle a tocchetti insieme alla loro buccia, metterle in una pentola di acciaio con lo zucchero, il succo di limone passato al colino, la cannella e lo zenzero pelato e grattugiato finemente.

2. Far cuocere per circa 30/40 minuti fino alla giusta densità

3. Frullare le mele con il frullatore ad immersione fino a renderle cremose

4. Invasare ancora bollente in vasetti lavati e sterilizzati

5. Chiudere ermeticamente e capovolgete i vasetti fino al completo raffreddamento