Mattonella
Ricetta di Romina
Ingredienti
4 tuorli d'uova fresche
2 hg di burro ammorbidito
2 hg di zucchero a velo
un po' di cacao
1,5 hg di mandorle sgusciate o granella di nocciole
4 pacchetti di biscotti secchi
caffè
Preparazione → 30 min
Cottura → 0 min
30 min
·
Facile
Preparazione
1. Amalgamare i primi 4 ingredienti con 1/2 tazzina di caffè (il più leggero) fino a che l'impasto diventa morbido
2. Bagnare i biscotti nel caffè (a piacere allungato con un po' di brandy)
3. Alternare uno strato di biscotti e uno di composto spalmato
4. Sopra le mandorle tostate e tritate o direttamente la granella
spolverizzate di zucchero a velo
5. In frigo
dolci February 07, 2012 13:37
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2 commenti
Ciao Romina, vorrei sapere se i primi 4 ingredienti vanno montati con una frusta elettrica, oppure solo amalgamati, grazie.
Sì, meglio montarli perché diventi l'insieme più spumoso poi si amalgama il tutto con il caffè, ciao, fammi sapere.