Mini cheesecake

Ingredienti per 8 tortine

100 gr di biscotti digestive, 80 gr di burro, 100 gr di philadelphia, 150 ml di panna fresca, 3 cucchiai di zucchero, un uovo, una bustina di vanillina, frutti di bosco o marmellata per guarnire

40 min · Facile

Preparazione

1. Tritare i biscotti con il burro sciolto

2. Ricoprire la base degli stampini con un cucchiaio di biscotti tritati e premere bene in modo da formare la base dei mini cheesecake: se non usate gli stampini di silicone, meglio se imburrate lo stampo oppure lo foderate di carta forno

3. Lavare il vaso del mixer e mescolare insieme panna, formaggio, zucchero, vanillina, uovo e frullate il tutto

4. la crema sulla base degli stampini e cuocete a 150° C per circa 20 minuti

5. Fare raffreddare e poi mettere in frigo anche per una notte: toglierli dallo stampo dopo qualche ora.

dolci, dolci, cheesecake, formaggio April 19, 2011 16:19