Minicheescake ai frutti di bosco

4 piace 0 commenti Ricetta di Sara Pignatta

Ingredienti per 8 persone

100 gr di biscotti tipo Digestive,
80 gr di burro,
100 gr di formaggio tipo Philadelphia,
150 ml di panna fresca,
3 cucchiai di zucchero,
1 uovo,
1 bustina di vanillina,
frutti di bosco o marmellata per guarnire.

30 min · Facile

Preparazione

1. Tritare i biscotti con il burro sciolto.

2. Ricoprire la base degli stampini con un cucchiaio di biscotti tritati e premere bene in modo da formare la base dei mini cheese cake. Se non usate gli stampini di silicone, meglio se imburrate lo stampo oppure lo foderate di carta forno.

3. Lavare il vaso del mixer e mescolare insieme panna, formaggio, zucchero, vanillina, uovo e frullate il tutto.

4. Versare la crema sulla base degli stampini e cuocete a 150° per circa 20 minuti.

5. Fare raffreddare e poi mettere in frigo anche per una notte. Meglio togliere dallo stampo dopo che i mini cheesecake sono rimasti in frigo almeno qualche ora.

dolci, cheescake, frutti di bosco May 02, 2011 12:52

Autore: Cotto&Mangiato