Mondello
Ricetta di Dario Pacifici
450gr di linguine, 1/2 cipolla, olio qb, origano qb, basilico 50gr, mandorle tritate 90gr, pomodorini secchi 150gr, sale qb, pepe qb
Preparazione → 25 min
Cottura → 10 min
1. Questa semplice ricetta ha la capacità di farvi sentire i profumi della Sicilia e la brezza estiva dopo qualche forchettata!
2. Preparate una base di olio, cipolla, pepe e una spruzzata di vino bianco, fate soffriggere per qualche minuto, poi aggiungete dei pomodorini secchi fatti a pezzi, origano, basilico e mandorle tritate e fate cuocere per qualche minuto.
3. Cuocete in una pentola a parte 500gr di linguine e finite la cottura con il condimento.
4. Servite con vini bianchi di carattere.
primi, sicilia, abbuffoneit, mondello, pasta lunga, pomodorini secchi October 31, 2011 20:11
Autore: Dario & Romina
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