Mousse de fresa con queso

1. Hidrata la grenetina en la media taza de agua y deja reposar por 3 minutos. Aparte licua el queso crema, la leche, las fresas, (separar 2 fresas) y sin apagar la licuadora agrega la grenetina previamente disuelta a baño maría.
Aparte, bate la crema y cuando forme picos suaves, integra el batido, poner las fresas (las dos que separaste) cortadas en rebanadas, en las orillas del aro y vaciar la mescla. Refrigerar.