Muffin al cioccolato con sorpresa

1. In una ciotola rompiamo due uova, iniziamo a mescolare con uno sbattitore elettrico, aggiungiamo lo zucchero, il latte, l’olio di semi di girasole, un vasetto di yogurt bianco zuccherato.

2. Iniziamo ad incorporare la farina poco per volta sempre frullando, poi uniamo il cacao amaro, infine mezza bustina di lievito per dolci. L’impasto dei muffin è pronto.

3. Scartiamo 12 ovetti di cioccolata e teniamoli da parte… saranno la nostra sorpresa.

4. Prepariamo la teglia da muffin con i pirottini di carta che riempiamo per metà con l’impasto al cioccolato.

5. Inseriamo un ovetto al centro di ogni muffin e ricopriamo con altro impasto.

6. Come regolare il forno per i muffin

7. Inforniamo a 180° e lasciamo cuocere 20/25 minuti (forno statico)