Muffin al cioccolato

Ingredienti per 15 muffin

180 g di burro
380 g di farina
250 ml di latte
200 g di zucchero
2 uova
150 g di cioccolato fondente
1 bustina di lievito
1 cucchiaino di bicarbonato
1 bustina di vanillina

45 min · Facile

Preparazione

1. Ammorbidire il burro a temperatura ambiente e mescolarlo con zucchero e vanillina.

2. In un contenitore a parte mescolare le uova con il latte.

3. Unire il composto latte e uova con quello burro e zucchero e mescolare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

4. Unire farina, lievito e bicarbonato e aggiungere poco alla volta al resto del composto.

5. Fondere a bagnomaria il cioccolato e unirlo al composto.

6. Riempire le pirottine per 3/4 dell'altezza.

7. Infornare nel forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti.

dolci May 03, 2011 20:08