Muffin della mamma

Ingredienti per 8p

300 g di cioccolato fondente
100 g di burro
180 g di farina
2 tuorili + 2 albumi
100 ml di latte
120 g di zucchero
1 bustina di lievito

Preparazione

1. Sciogliere 100 g del cioccolato fondente con il burro, aggiungere poi il latte.

2. In un altra ciotola mescolare la farina, lo zucchero ed il lievito e setacciare.

3. Unire i due composti ed aggiungere poi i tuorli, gli albumi montati a neve ed il resto della cioccolata fatta a a scaglie.

4. Mettere la crema nei pirottini ed infornare a 150-170 °C per circa 20 min.

dolci September 15, 2013 10:09