Muffin di pasta

1. Cuocere le linguine al dente, in acqua salata.

2. In una padella antiaderente mettere la pancetta e lasciarla rosolare a fuoco basso finché non diventa croccante(ma non troppo)

3. Mescolare bene l'uovo con la panna , il pepe ed il formaggio.

4. Cotta la pasta versarla nella padella e rigirare ben bene.

5. Spegnere il fuoco ed unire l'uovo. Amalgamare bene il tutto.

6. Ora se avete i pirottini al silicone vi risparmiate un passaggio, altrimenti imburrate ed infarinate (o se preferite usate il pangrattato) i vostri recipienti, poi adagiate in ognuno una forchettata di pasta. (Con qst dosi ho ottenuto 6 pirottini,)

7. Infornare a 200° per 20/25 minuti

8. In origine la ricetta si conclude così, ed è già buona, ma per chi preferisce il rosso, ho aggiunto il sugo (Qll che preparate di solito, il mio era ragù Napoletano)caldissimo