Muffin variegato

Ingredienti per 20 muffins

2 cups farina 00
1/2 cup zucchero
1 cucchiaio di lievito per dolci
1 pizzico di sale
2 uova
1 cup di latte
6 cucchiai di olio di semi o di burro sciolto
1 cucchiaino di vaniglia in polvere
2 cucchiai di cacao in polvere
codette colorate per decorazione

30 min · Facile

Preparazione

1. In una ciotola mescolare farina, zucchero, lievito e sale

2. In un'altra ciotola sbattere le uova, aggiungere il latte e l'olio di semi (o burro) continuando a mescolare e alla fine la vaniglia in polvere.

3. Versare gli ingredienti liquidi al centro di quelli solidi e amalgamare bene il tutto.

4. Dividere l'impasto in due parti e in uno dei due aggiungere il cacao in polvere.

5. Riempire gli stampini da muffins con 2 cucchiai di impasto, uno bianco e uno nero. Spolverare con le codette colorate e infornare per 20 minuti a 180° in forno già caldo.

dolci, muffin October 31, 2012 07:45