Muffins con mirtilli rossi e limone

1. Mescolare in una ciotola le due farine con lo zucchero, il lievito e i mirtilli rossi.

2. In una altra ciotola sbattere le 3 uova e unire l'olio, il burro, il succo del limone continuando a mescolare.

3. Unire gli ingredienti liquidi a quelli solidi e aggiungere il latte.

4. Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

5. Riempire per 2/3 15 stampini da muffin.

6. Infornare in forno preriscaldato a 200°C per circa 18 minuti.

7. Una volta cotti togliere dal forno e lasciare raffreddare.

8. Guarnire con la glassa ottenuta mescolando lo zucchero a velo al succo di 1/2 limone.

9. Enjoy! :)