Muffins prosciutto e mozzarella

Ingredienti per 24 muffins

2 cups farina 00
1 cucchiaio di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di sale
pepe q.b.
100 gr prosciutto cotto tritato
100 gr mozzarella da pizza tritata (che non fa acqua)
2 uova
1 cup latte
6 cucchiai di olio di semi

30 min · Facile

Preparazione

1. Unire in una ciotola la farina, il lievito, il sale, il pepe e mescolare.

2. Unire la mozzarella e il prosciutto e mescolare.

3. Sbattere le uova in un'altra ciotola e poi aggiungere il latte e l'olio continuando a mescolare.

4. Versare gli ingredienti liquidi in quelli solidi, ed amalgamare bene il tutto.

5. Versare il composto in stampini da muffins.

6. Cuocere per 15 minuti a 180 gradi in forno preriscaldato.

antipasti, mozzarella, muffin salati, prosciutto cotto June 13, 2012 06:25