Muu muu fatto in casa

1. Mettere a bollire il latte in un pentolino con la stecca di vaniglia incisa

2. Intanto sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina o maizena setacciata e continuare a lavorare evitando di formare grumi, eventualmente aggiungendo qualche cucchiaio di latte messo a bollire.

3. Dopo aver portato a ebollizione il latte filtrarlo e unirlo al composto rimettendo il tutto di nuovo sul fuoco fino a farlo addensare.

4. Quando è pronto togliere una metà di crema alla vaniglia e lasciare il resto nel pentolino unendo 50 gr di cioccolata fondente, fino a che si scioglie.

5. Versare nei vasetti alternando un cucchiaio di crema alla vaniglia e uno di cioccolato.

6. Lasciar raffreddare e tenere in frigo per almeno mezza giornata affinché si rassodi e raggiunga la consistenza del budino.

7. Si conserva in frigo massimo un paio di giorni