Nidi di rondine

12 piace 3 commenti Ricetta di Valentina

Ingredienti per 6 PERSONE

300 gr di pasta sfoglia all'uovo
200 gr di besciamella
300 gr di prosciutto cotto
150 gr di mozzarella
funghi freschi a piacere
salsa di pomodoro
parmigiano
NB.: potete aggiungere tutti gli ingredienti che preferite (suggerisco zucchine e melanzane)

Media

Preparazione

1. Mettete una pentola d'acqua a bollire con sale. Non appena l'acqua bolle buttate la pasta sfoglia e toglietela appena riemerge in superficie.

2. Stendetela su un piano di lavoro e farcitela prima con il prosciutto poi con mozzarella e funghi. Aggiungete un po' di salsa di pomodoro e una spolverizzata di parmigiano.

3. Infine coprite tutto con la besciamella (attenzione a non esagerare, altrimenti fuoriesce tutta.

4. Arrotolate la pasta e tagliatela a fette di 4-5 cm di spessore.

5. A questo punto infornate a 200° per 15 minuti.

primi September 07, 2011 07:55