Olive ascolane di pesce
Ricetta di Marcella
Ingredienti per 4 persone
100 gr gamberi
100 gr orata/spigola
100 gr palombo
1 cucchiaio curry
scorza di limone non trattato
menta e basilico
olio di semi di arachidi
farina, 1 albume, pan grattato
Preparazione → 70 min
70 min
Preparazione
1. tagliare al coltello tutto il pesce crudo
2. aggiungere la scorza del limone, basilico menta e curry
3. riempire le olive e passarle nella farina nel bianco d'uovo e nel pan grattato
4. friggere
antipasti, pesce, pesce azzurro, ascolane March 18, 2012 18:10
Autore: gambero rosso
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