Omelette al crudo e rucola

Ingredienti per 4 persone

4 uova, 100 g di formaggio spalmabile, 100 g di prosciutto crudo, 1 mazzetto di rucola, sale, 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva

10 min · Facile

Preparazione

1. Sbattete le uova con un pizzico di sale e un filo d'olio.

2. In una padella grande fate cuocere e girate il composto fino ad ottenere una frittata

3. Lasciatela raffreddare e poi spalmatela con il formaggio.

4. Disponetevi sopra il prosciutto crudo e la rucola.

5. Arrotolate la frittata e tagliatela a fettine