Pacchetti all' erba cipollina

0 piace 0 commenti Ricetta di Marina Marini

Ingredienti per 10-12 pezzi

- 300 gr.patate lesse schiacciate
- 200 gr. robiola cremosa
- 24 fette di salame tipo cacciatorino
- 4 uova
- erba cipollina
- sale
- olio evo

35 min · Facile

Preparazione

1. - mescolare le patate con le uova, 5 gr. di erba cipollina tagliata a pezzettini ed un pizzico di sale
- cuocete il composto in una padella velata di olio per 3' da un lato ed 1,5' dall'altro
- trasferite la frittata ottenuta su un tagliere e ricavatene 36 dischetti di 4 cm. ca.
- amalgamate la robiola distribuitela sui dischetti accomodate su di essa una fetta di salame
chiudete con un filo di erba cipollina

antipasti January 30, 2021 09:43

Autore: La Cucina Italiana Gennaio 2021