Palline di formaggio

1. La preparazione di questo spuntino è molto semplice: in una scodellina amalgamate energicamente i formaggini con il gorgonzola, il parmigiano e una spruzzata di Vodka

2. Mettete l’impasto a raffreddare in frigo per una mezz’ora. Intanto tritate abbastanza finemente le noci e trasferitele in un piatto. In un altro piatto, disponete i semi tostati di sesamo

3. Poi con le mani inumidite, prendete piccole quantità di impasto tolto dal frigo e formate delle palline. Fatene rotolare alcune nel trito di noci e altre nei semi di sesamo. Infine disponetele in un vassoio e tenetele in frigo fino al momento di servirle